Bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini memang sudah akrab dengan masyarakat kita. Jika biasanya hanya Anda sajikan dengan cara digoreng saja, kini Anda dapat menyajikannya dngan wajagh baru. Tempe yang dibuat pepes dengan campuran cumi asin, santan, daun kemagi dan potongan cabai membuatnya lebih kaya rasa dan tampilannya semakin menarik karna potongan cabai yang berwarna merah akan menggugah selera anda yang mencicipinya.bahan-bahannya pun tidak langkah cukup mencari di toko-toko terdekat anda pasti bisa mendapatkannya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 200 gram tempe, dikukus, dihaluskan
- 50 gram leunca
- 5 buah cumi asin, diseduh, ditiriskan, digoreng sebentar, diiris-iris
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 tangkai daun kemangi
- 3 lembar daun salam, dipotong-potong
- 3 buah cabai merah keriting, diiris miring
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat:
- Aduk rata semua bahan, kecuali daun salam.
- Ambil 1 lembar daun pisang. Beri daun salam dan adonan. Bungkus pepes. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Terima kasih.semoga anda berminat untuk mencobanya didapur ana sendiri.
0 Response to "RESEP PEPES TEMPE"
Post a Comment